YATMAMIŞDAN QABAQ HANSI QİDA FAYDALIDIR?

Belə bir vəziyyət hamıya tanışdır : “ həm yatmaq vaxtıdır, həm də heç cür yatmaq olmur ”. Əlbəttə ki, belə halda yuxu dərmanı qəbul etmək olar, amma bu yaxşı yol deyil. Başqa üsul seçmək lazımdır. Yatmamışdan qabaq yuxugətirən qida qəbul etmək məqsədəuyğundur. Həmin qidalar gərginləşmiş əzələləri, əsəb sisteminin sakitləşdirir, mədəni yüngülləşdirir.
Yatmamışdan qabaq banan yemək faydalıdır. Çünki bananın tərkibində serotonin və melatonin vitaminləri, eləcə də əzələləri boşaldan maqnezium madəsi var. Çobanyastığı çayı kimi köhnə vasitə də hamıya yaxşı məlumdur. Axı çobanyastığı çayı rahatlaşdırıcı vasitə kimi birinci yer tutur. Bu çay ağciyərlərə yuxugətirici effekt verir, bədəndə rahatlıq yaradır.
ABŞ və İngiltərə çox vaxt yatmamışdan qabaq isti süd içirlər. Çünki onun tərkibində rahatlıq gətirən triptofon-amin turşusu və beyni qidalandıran kalsium var. Bundan əlavə, süd psixikasına da müsbət təsir göstərir. İsti südə azca ot çayı və bal əlavə etmək olar.
Balaca boşqabda yulaf sıyığı da orqanizmə rahatlıq gətirir və aclığı aradan qaldırır. Bu sıyığa azca bal da qata bilərsiniz.
Bal əlavə olunmuş çobanyastığı çayına bir parça çörək də qatmaq olar.

TƏRƏVƏZ PƏHRİZİ ATEROSKLEROZUN QARŞISINI ALIR

Amerika alimləri izah etmişlər ki, tərəvəzlə zəngin olan qida qan damarlarında yığılmış yağları əridir və aterosklerozun qarşısını alır.
Tədqiqatçılar 4 ay ərzində müşahidə etmişlər ki, əgər əvvəllər təzə tərəvəzin qəbul edilməsi insanın bədən quruluşunun tarazlığına xidmət edirdisə, bugünkü tədqiqatlar sübut edir ki, belə təzə tərəvəz insan orqanizminə müstəsna dərəcədə müsbət təsir göstərir. Tədqiqatçı alimlər tövsiyyə edirlər ki, insanlar gündə ən azı 5 müxtəlif tərəvəz və ya meyvə qəbul etməlidirlər ki, həmin meyvə və ya tərəvəzin yaşıl və ya sarı qişaları çox faydalıdır.

BADIMCANIN FAYDASI

Bu tərəvəzin vətəni Hindistandır. Amma hələ qədim zamanlarda badımcan bütün dünyaya yayılır. Ona hərə bir cür tərif verir. Adına “ mərhəmət alması, ” Şirin məhəbbət “ demişlər. Yalnız 20-ci əsrdə Avropa xalqları badımcanın qiymətli qida məhsulu, pəhriz və müalicəvi əhəmiyyət kəsb edən bitki olduğunu sübuta yetirmişdir. Bəs badımcandan kim istifadə etməlidir? İlk növbədə ürək-damar sisteminin pozulmasından əziyyət çəkən adamlar, ürək fəaliyyəti zəifləyənlər bu qida məhsulundan lazımınca istifadə etməlidirlər.
Badımcan aşağı kalorili ərzaqdır, 100 qram təzə maddənin tərkibində 28 kilokalori var, tərkibində 2,5-4 faiz şəkər, pectin vasitəsi, zülal, C, B1, B2, PP, A provitaminləri (karotin) və mineral duzlar var.
Kalsiumun əsas mənbəyidir (238 mq) ki, bu da orqanizmdə suyun mübadiləsini normallaşdırır və ürək damarlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır, orqanizmdə olan zərərli maddələri zərərsizləşdirir, qanda olan xolesterini azaldır ( bəzən 50 faizə ), yağları əridir, antisklerotik fəaliyyət göstərir, kapilyarları möhkəmləndirir.
Badımcanın tərkibində olan kalium ürəyin fəaliyyətini, ürək damarlarında qan dövranını yaxşılaşdırır, bundan əlavə badımcan su-duz mübadiləsini tənzimləyir, orqanizmi artıq su və mətbəx duzundan xilas edir. Badımcanda elə gözəl xüsusiyyət var ki, toxumlardakı xolesterin birləşmələrini, bununla yanaşı qanda, böyrək və qara ciyərin damarların divarlarında olan xolestirini sovurub çıxarır. Badımcanda olan petkin maddələr və fenol birləşmələr antisklerotik fəaliyyəti ilə fərqlənir və bununla da kapilyarları möhkəmlədir. Badımcanda olan petkin maddələri qida borusu kanalını aktivləşdirmə qabiliyyətinə malikdir və artıq maddələri ( o, həm də qəbizliyin qarşısını alır ) kənarlaşdırır, turşuluğu aşağı salır. Bütün bunlardan əlavə, bu tərəvəzdə askorbin turşusu, karotin və başqa B vitamin qrupları aşkar edilib. Qanı aşağı olanlar gün ərzində bir badımcan qəbul etməlidirlər. Onu da əlavə etmək lazımdır ki, badımcanın istehlak qiyməti o qədər də baha deyil. Ona görə də arıqlamaq istəyən hər bir kəs də bu məhsuldan ürəyi istəyən qədər istifadə edə bilər. Beləliklə, Şərqdə deyildiyi kimi, “ uzunömürlüyə şərait yaradan ” badımcan məhsuldan istifadə etməmək günah olardı.

NAR ŞİRƏSİ ŞİŞLƏRİN BÖYÜMƏSİNİ LƏNGİDİR

Gündə 1 stəkan nar şirəsi prostat xərçənginə tutulan xəstələrdə bəd xassəli şişin böyüməsini ləngidir. Kaliforniya Universitetinin alimləri 50 nəfər üzərində apardıqları müşahidə nəticəsində belə qərar çıxarmışlar. Tədqiqat prostat xərçənginə tutulmuş xəstələr üzərində aparılmışdır. Həmin pasientlər ya əməliyyat olunmalı, yaxud şüalanma terapiyası qəbul etməlidir. Alimlər uzun tədqiqatdan sonar bu nəticəyə gəliblər ki, hər gün 1 stəkan ( 225 mq ) nar şirəsi içən prostat xərçəng xəstəsində şiş 54 həftədən sonar 2 dəfə azalıb. Prostat xərçəngi xəstəliyinə tutulmuş yaşlı pasientlər də gündə 1 stəkan nar şirəsi qəbul etməklə xəstəliyin nəticəsini öz xeyirlərinə yaxşılaşdıra bilərlər. Tədqiqat aparan alimlərdən biri bu barədə belə söyləyirlər:
“ Hər gün bu içkini qəbul etmək nəticəsində xəstə öz ölümünü uzadır. Biz əminik ki, şirənin qəbul edilməsi sayəsində biz başqa müalicə üsulundan vaz keçərik”.
Məlum olduğu kimi nar şirəsi özündə bir sıra komponentləri – soyuqlamaya qaşı olan izoflavon və antioksidantları birləşdirir. Ancaq alimlər hələ indiyə kimi şirənin məhz hansı komponentin bu xassəli şişinə qarşı mübarizə apardığını bilmirlər, amma bu qənaətdədirlər ki, müsbət səmərə konkret bir komponentdə deyil, birlikdə qatışıqlardadır. Tədqiqatın nəticələri bunu deməyə əsas verir ki, xəstələr üzərində daha geniş şəkildə tədqiqat aparılır. Çox güman ki, bu da tezliklə öz müsbət nəticələrini verəcək.

SÜD ÇAYIN MÜDAFİƏ EFFEKTİNİ AŞAĞI SALIR

İnsanın ürək-damar sisteminin səmərəsini yüksəldən çaya südün əlavə edilməsi bütövlükdə effektini itirir. Çay içənlər üzərində aparılan eksperimentlər göstərir ki, çay arteriyaların fəaliyyətini yaxşılaşdırır, damarları genişləndirir. Lakin ona süd qatdıqda keyfiyyətini itirir. Dəqiq tədqiqatlar göstərir ki, südün çaya təsirinə səbəb onun içkidəki katexin qatışığını aşağı salmasıdır. Katexin-çayın tərkibində olan və orqanizmin ürək-damar xəstəliklərinin müdafiəsinə cavab verən flavonoidlərdən ibarətdir. Məlum olduğu kimi çay soyuqdəyməyə, damarların genişlənməsinə təsir göstərir, eyni zamanda orqanizmi ürək-damar xəstəliklərdən mühafizə edən təsirə malikdir. Bütün dünyada tələb olunma yerinə görə sudan sonra ikinci yerdə gedən çay onun sağlamlığına qarşı təsir gücü barədə informasiyaya səhiyyə nöqteyi-nəzərincə də böyük əhəmiyyət kəsb edir. Lakin indiyə qədər südün çaya qatılmasının onun müdafiə xassəsinə təsiri barədə məlumat yox idi. Belə ki, süd çayın bioloji aktivliyini azaldır. Bununla da orqanizmdə xərçəng xəstəliyinə qarşı mübarizdə effektini aşağı salır. Bir sözlə, çaya südün əlavə edilməsi heç cür məsləhət deyil.

Hazırladı: Idris